Naturmind gluténmentes zabpehelyliszt 500g
Cikkszám: 5999559314902
Frissítve: 2021-10-13 13:45:41
900,- HUF
(709,- HUF + ÁFA)
(709,- HUF + ÁFA)
Raktáron
Előre látható szállítási idő: 1-2 munkanap
Back | Home / Termékek / Élelmiszer / Naturmind gluténmentes zabpehelyliszt 500g
Leírás
A zab egy rendkívül
értékes gabonaféle, magas fehérje- és rosttartalommal. Belső értékeit a
pelyhesítés és őrlés után is megőrzi. Széleskörűen felhasználható,
kiválóan helyettesíti az alacsonyabb rosttartalmú búzalisztet, viszont
kenyerek, kelt tészták készítésére nem alkalmas.
Jelentőség, hatások:
A zabpehelyliszt a többi gabonaliszthez képest kevesebb keményítőt és
több rostot, fehérjét és zsírt tartalmaz, aminek köszönhetően lassabban
és kevésbé emeli meg a vércukorszintet (glikémiás indexe alacsonyabb). E
miatt vércukorproblémák esetén ajánlott a finomlisztet zabpehelylisztre
cserélni.
A magas rosttartalomnak köszönhetően a zabpehelyliszt segít megelőzni
a székrekedést és csökkenti a vastagbélrák kialakulásának
valószínűségét, illetve a béta-glükán nevű vízoldékony rostoknak fontos
szerepük van a vér koleszterinszintjének csökkentésében.
A zab és a belőle készült termékek ugyan nem tartalmaznak glutént, de
gyakran együtt termesztik és dolgozzák fel búzával, rozzsal, árpával,
így könnyen szennyeződhet gluténnal. Amennyiben gluténérzékenység áll
fenn, érdemes gluténmentes címkével ellátott zabpehelylisztet vásárolni.
Felhasználás:
Alkalmas sütemények, palacsinta, keksz, pizzatészta, lepény
készítéséhez, de kelt tészták és kenyér esetében inkább keverjük össze
más liszttel (durumliszt), mert önmagában a zabpehelylisztből nem lehet
olyan laza, ruganyos tésztát készíteni, mint azt a búzaliszttel
megszoktuk. Felhasználható panírozáshoz, sűrítéshez, fasírthoz is.
Összetevők: zabpehelyliszt
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Egyesült Királyság.
Energiaérték:
1545 kJ / 367 kcal
Zsír:
6,2 g
- amelyből telített zsírsavak:
1,0 g
Szénhidrát:
60,5 g
- amelyből cukor:
1,2 g
Fehérje:
12,3 g
Só:
0,02 g
| Gluténmentes |